Apfelkuchen vom Blech
schnell und einfach !
250 g Butter/Margarine, egal
250g Zucker
5 Eier
1 Vanillinzucker
1 Backpulver
350 g Mehl

alles zu einem Teig verrühren... und rühren und rühren

1 kg Äpfel schälen, entkernen und in Stückchen schneiden, in die Teigmasse geben (wers mag, natürlich Rosinen rein!)

das alles dann aufs Blech, glattstreichen und bei ca 200 Grad (eher 180) 30 Minuten backen.

Auf den noch heißen Kuchen den Zuckerguß streichen - 250g Puderzucker mit heiß Wasser und Rum anrühren (ich machs mengenmäßig immer umgekehrt, grins)

Am besten noch warm essen, bis einem schlecht wird - es lohnt sich !!!

Kleiner Tip: ne große Schüssel für den Teig, durch die Äpfel wird es eine enorme Masse, die man da so verühren muß !

Ich hätte übrigens auch noch ein schweinegeiles Käsekuchen - Rezept !!!

Hallo Jess,
danke für Dein Rezept, vielleicht wird es ja ein Harzfuchsapfelkuchen.

Schaade, dass ich den Kuchen in Harzfuchshausen nicht kosten kann, muß also selber backen (lassen, habe nämlich eine eigene Bäckerin )

LG Christa

Ja, schon lustig, so schließt sich der Kreis... das Rezept ist nämlich von Fr. Krause, Sonnenberg (lange her...), die es mit diesem Kuchen tatsächlich geschafft, hat, mich an Apfelkuchen zu bekommen (Personalessen, lach...die Ränder werden schließlich nicht mitverkauft)

Ich fand Apfelkuchen nämlich absolut zum Kuchen-Essen-Abgewöhnen, oder auch - konntste mich übern Acker mit jagen !



viel Spaß beim Backen !!!

Ich hätte übrigens auch noch ein
schweinegeiles Käsekuchen - Rezept !!!

Danke Jessy - geeeeeerne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Wo bleibt das Käsekuchen rezept.
Liebe Grüsse
Marianne

Dass man Dich erst noch bitten muss, nachdem Du uns mit dem schweinegeilen Käsekuchen auf die Folter gespannt hast.... tz,tz,tz

grins - es gibt halt Leute, die nur auf der Arbeit Zeit haben, sich in irgendwelchen Foren rumzutreiben... morgen früh gibts das Rezept, versprochen ! Für heut is Feierabend, Canapée Nordwand sozusagen...

so, dann mal auf vielfachen Wunsch...

KÄSEKUCHEN mit Streusel

Streusel: 125g Butter, 1 Eigelb, 125g Zucker, 1 Pk Vanillinzucker, 1/2 Pk Backpulver, 250g Mehl
zu Streuseln verarbeiten, 2/3 der Streusel in eine Springform geben und andrücken

Quark-Masse: 125g Butter, 5 Eigelb, 230g Zucker, 1 Pk Vanillinzucker, verrühren
dann 1 EL Vanillepuddingpulver unterrühren,
750g Magerquark unterrühren
zum Schluß den Eischnee aus den 6 Eiweiß unterheben,
alles in die Springform geben, die restliche Streuselmasse draufkrümeln und ab in den Ofen !

180 Grad ca 60 Minuten
leider fällt er meist wieder etwas ein, er sieht immer soooooo dolle aus, wenn er fertig ist... wer es nicht süß genug haben kann, kann noch ordentlich Puderzucker drauftun, vor dem Servieren,...

und auch hier wieder: ne ganz große Schüssel für die Quarkmasse, es ist enorm viel Volumen, wenn dann noch der Eischnee druntergerührt werden soll...
Da ich ein abwasch-fauler Mensch bin - man kann, nachdem man den Eischnee gerührt hat, mit den Quirlen dann auch die Krümelmasse machen, Knethaken muß man nicht nehmen...

äh... hab ich Euch schonmal von meinem leckeren Apfelbrot mit Nüssen und Rosinen vorgeschwärmt ???