Man Nehme!

250 gr.geriebene gare Kartoffeln
10 Eier
1 Päckchen Backpulver
500 gr Weizenmehl

Alle Zutaten werden zu Teig geknetet
in einen Leinenbeutel gefüllt,
zusammen mit Kasslerbauch im Wasserbad 1 Std. gekocht
und dazu werden heisse Kirschen gereicht.

Oh Lecker mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Probiert es mal aus
Original Holsteinisches Menue

Viel spass dabei

Hey,

werde das am Wochenende mal ausprobieren - das scheint ws für mich zu sein (wenn ich hier in bayern mal passende Kartoffeln finde - die Norddeutschen sind wesehntlich besser)